Vi bruker ekte bacon i denne oppskriften, men svært lite baconfett. Stek baconet på middels til sterk varme i sautépannen til det blir sprøtt. Hell av fettet ofte. Ta til side 2 ss fett. Klapp det stekte baconet tørt med papirhåndklær og fjern alt fe ...

Vask og kutt jordbærene i 2 eller 4 biter avhengig av størrelsen. Vask aspargesen. Fjern de små bladene langt stilken. Trim den litt. Brun baconskivene i stekepannen. Ta dem ut av stekepannen. Ha litt olje i stekepannen. Brun og glaser aspargesen i o ...

Skrap skallet fint av limen. Press ut limesaften og sett den til side. I en bolle, bland ½ ts limeskall, hvitløk, olivenolje, spisskum, malt koriander og litt pepper for å lage en deig. Ta skinnet av tunbiffene. Skyll tunbiffene og klapp dem tørre me ...

Tilbered 6-8 pannekaker med den vanlige fremgangsmåten for pannekaker. Hold dem varme i et hult, ovnssikkert serveringsfat i ovnen på 190 °C. Smelt inn smøret i en stor stekepanne, og sauter soppen og hvitløken i 5 minutter. Tilsett saltet, svartpepp ...

Hvit sjokolademousse Bland sukkeret og eggeplommene. Tilsett maisstivelsen som agaren er lagt til, og bland godt for å unngå klumper. Legg til melken gradvis, og sett til smak med vaniljefrøene (del vaniljestangen og skrap ut frøene). Sett blandingen ...

Legg kyllingen i en stor gryte med tung bunn, og tilsett tamarind, ingefær, hakket chili, løk, sitrongress og hvitløk. Kutt korianderen i tynne skiver og ha den i gryten. La bladene være til senere. Dekk med vann øverst og hold kyllingen nede med et ...

Pannekake av potetstrimler. Vask, skrell og skjær opp potetene i strimler. Trykk potetene varsomt med hendene for å få ut noe av væsken. Krydre med salt og pepper og om nødvendig med muskat. Varm olje i en stekepanne. Lag en vakker potetpannekake og ...

Kok farfalle-pasta i saltet vann til den er al dente. Hell av vannet og ha i en spiseskje olivenolje. Rør om og sett til side. Varm opp ovnen til 220 °C. Del cherrytomater i to. Finhakk basilikum. Bland cherrytomater i en bolle med basilikum, revet s ...

Del tomatene i båter. Finhakk paprika og rødløk. Varm oljen i gryten, og stek løken i 5 minutter på middels varme. Ha i krydderne og rør om. Ha i tomater og paprika, og kok med lokket på i 10 minutter. Ha i kidneybønnene og kok i 5 minutter uten lok ...

Smuldre gjæren i en liten bolle, ha i 1 spiseskje lunkent vann og rør til en jevn blanding. Ha mel, frø og varmt vann i bollen. Elt til en jevn deig. Ha i bakepulveret og bland det inn. Ha i salt og elt til deigen er jevn og myk og slipper kanten av ...

Skrell selleri og poteter og kutt dem i små terninger. Skrell hvitløksfeddet. Legg grønnsaker og hvitløk i gryten, og ha i melken. Kok opp, senk varmen og la det trekke i 25 minutter. Ta ut grønnsakene og gjør klar litt melk til å ha ved siden av. ...

Gjør klar deigen: Ha mel, sukker og kanel i en foodprosessor, med salt på den ene siden og bakepulver på den andre. Pass på at saltet og bakepulveret ikke berører hverandre. Begynn å elte. Ha i melken og deretter 75 g egg (spar 5 g til pensling). Elt ...