Varm opp melken, sukkeret og saltet i en stekepanne, men ikke til kokepunktet. Tilsett sjokoladen du har skåret i biter og smøret. Rør langsomt rundt. Bland melet og maisstivelsen i en stor bolle. Lag et hull og ha eggene i. Rør godt rundt. Rør sjoko ...

Forhåndsvarm ovnen til 170 °C. Smør ut smøret med en stekespade og tilsett brunt og hvitt sukker. Visp hardt til blandingen blir svakt gul og skummet. Ha så i egget og noen dråper vanilje. Sikt melet med bakepulveret og en klype salt. Ha det i, og bl ...

Kutt pistasienøttene grovt. Skjær osten i tynne remser. Mariner kamskjellene i litt pastasieolje, og krydre med salt og pepper. Smelt smøret og bland det med olje. Fukt filodeigflakene med denne blandingen. Kutt filodeigflakene i tre 1/3-sirkler. Set ...

Jevn ut snitzlene. Bland parmesanen og brødsmulene sammen. Lag topplaget ved å vispe et egg med 1 ss olje, salt og pepper. Strø snitzlene med det krydrede melet, dypp dem i eggeblandingen og vend dem i brødsmulene. La kjøle i minst 30 minutter. Frite ...

Lag fire kaker av kjøttdeigen, og strø på salt og pepper. Dekk til og kjøl tilberedningen i 1 dag eller til du er klar til å steke. Rør sennepen og majonesen til de er godt blandet, og sett blandingen til side. Velg programmet “Pølse/svin/lam” og try ...

Vask all fisken, og tørk den i et håndkle. Klargjør det krydrede melet, og sett sildene inn med melet, et par sild av gangen. Friter i ca. 1-2 minutter til sildene er lett brunet. La dem tørke på kjøkkenpapir. Strø på salt, og garner med sitronskive ...

Bland ingefær, løk, kastanjenøtter og reker, og bland med sherryen, eggehvitene og maisstivelsen. Krydre med salt. Lag små boller. Dekk med brødsmuler, og friter. Sil av væske, og server. Sursøt saus: Ha alle ingrediensene i en kasserolle. Før opp ti ...

Skrell potetene og kok dem i saltet vann. Sil av vannet, og mos potetene grundig. Bland inn osten, persillen, det oppdelte egget, salt, pepper og muskat. Lag ruller på 2 x 5 cm. For topplaget, visp et egg med 1 ss olje, salt og pepper. Dekk kroketten ...

Stek filetene eller rundsteken i ca. 3 minutter på hver side, og strø på andre ingredienser når mer enn halvparten av steketiden er over. ...

Visp oljen med sitronsaft, oregano, revet sitronskall, salt, pepper, paprika og hvitløk i en stor bolle. Ta frem kyllingen og sett den godt inn med blandingen. Tre kyllingen inn på 20 cm trespyd. Velg programmet “Fjærkre” og trykk på “OK”. Smør steke ...

Ha dill, grønn løk, sitronsaft, sitronskall, hvitløk og 1/2 ts (2 ml) hver av salt og pepper i en foodprocessor. Trykk til det hele er finhakket. La motoren gå, og hell oljen langsomt på til den er godt blandet med tilberedningen. Del blandingen i to ...

Stek laksen i ca. 6 minutter på hver side, og snu den varsomt med en stekespade. Tilbered sausen ved å blande alle ingrediensene sammen. Varm så opp til det så vidt begynner å koke. ...