Hjemmelagede sjokoladepannekaker

• For pannekakene:
• 200 g mel
• 100 g sukker
• 50 g maisstivelse
• 60 cl melk
• 40 g smør
• 6 egg
• 1 klype salt
• For toppingen: 200 g sjokolade

Varm opp melken, sukkeret og saltet i en stekepanne, men ikke til kokepunktet.

Tilsett sjokoladen du har skåret i biter og smøret. Rør langsomt rundt.

Bland melet og maisstivelsen i en stor bolle. Lag et hull og ha eggene i. Rør godt rundt.

Rør sjokoladeblandingen svært langsomt i bollen, og la den stå i en time.

Stek stekepannene.